ひまわりのつぶやき⑤

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⑤　手しごと　part❸　かんころ餅

連日食べ物のお話です。

「かんころ餅」と言えば、長崎県の五島の特産ですね。

ゆでたサツマイモを干した「かんころ」を餅と一緒に蒸して搗きます。

実は壱岐でも「かんころ餅」が売ってあります。

しかし、かなり甘く、どうしても子どもに食べさせるには自分で作るしかないと、餅つき機でチャレンジ！

最初はかんころが多過ぎて、なかなか上手くできなかったのですが、少しずつコツを覚えて、今ではお友達にも分けてあげています。

砂糖を入れず、かんころの自然の甘味だけですが、自然派のおやつとして

ダイエット効果もあるかも？

今年は餅つきをする時間が作れるか？？

27年前に長男の餅踏み用に購入した餅つき機がうまく動きますように。。。